而后他便不在用碗去承装酒液了，而是直接放了口陶罐接着，当然，这陶罐是另一口了。

        酿酒掐头去尾他可没忘，要是不想失明的话，那头酒跟尾酒最好是不要。

        不过直接倒了也可惜，所以头尾的杂醇酒他打算用来继续蒸馏，充当消毒液实用。

        清澈的酒液不断从出酒口流出，接下来的事便不多了，只是不断的添水添柴。

        直到酒液流淌量明显变少许多时他便将陶罐给挪开了转而用那口装着杂醇的陶罐接酒，直至出酒口不再有酒液流出，张显知晓，这第一锅发酵物中的水分已经全部析出。

        不过考虑到天锅蒸馏法毕竟不是工业蒸馏，无法完全将发酵物中的酒精一次析出，想了想，他又往下锅中添了一次水。

        “再蒸一次。”

        下锅里的发酵物差不多有五十多斤，而蒸馏出来的酒水才装满一口陶罐，差不多十二三斤的样子。

        这出酒率有些低，所以他打算在蒸一次。

        周翠听话的将夹出石灶的燃烧木柴又放回了石灶，火焰再次燃烧。

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