还得简单剁碎，下锅炸一下。

        家里面做，没必要放那么多油。

        把蟹肉下进去后，勤翻两下，做到不粘锅不糊底就行。

        等到蟹肉变得蓬松硬挺，蟹膏闪着金黄色的亮光。

        靠近后能闻到诱人的鲜香。

        这时候，再连着蟹肉蟹黄和蟹油，整锅倒出来，跟猪肉馅混到一起。

        搅拌均匀。

        就地取材版本的蟹黄包馅料，由此准备完成。

        接下来就是包包子了。

        灌汤包的对何强老哥来说，确实是比较困难的。

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